食品工場（HACCP対応）
食品工場は衛生面と生産性が非常に重要です。施設内では、生産ラインの配置と動線を最適化し、クロスコンタミネーションを防ぐために製品の流れを分離します。また、食品安全基準に適合するために、防塵性、防水性、耐薬品性などの特性を持つ建材を使用します。衛生基準を満たすために、壁や床は滑りにくく、洗浄しやすい素材を選定し、適切な排水設備を備えます。さらに、通気性や温度管理の面でも配慮し、食品の品質を保つための環境を確保します。安全性と生産性の両方を維持するため、設計段階からの様々な規制や業界標準に準拠したプランニングが極めて重要です。
商品の特徴
- HACCP対応
- 厳格な衛生管理が求められる食品工場では、HACCPの基準を満たすことが求められます。HACCPに準拠した工場運営がしやすいような、動線設計や区域管理をご提案いたします。
- 高生産性の実現
- 生産ラインや機器の配置を最適化し、物流や作業の流れをスムーズにすることで、生産性を向上させることができます。同時に、クロスコンタミネーションを防止するために
必要なレイアウトのご提案も可能です。
- 運営コスト削減
- 食品工場を持続的に運営し続けるうえで必要になる運営コストを少しでも削減するために、省エネ提案、ZEB化に向けた提案を積極的に行っております。また、これらにより周辺環境の負担も軽減を図り、持続的な工場運営を実現できる提案をいたします。
- BCP対策
- 食品工場停止による損失を防ぐためのBCP対策のご提案も可能です。災害や緊急時に備えることで、利益はもちろんのこと、従業員の安全を確保し安心して働くことができる環境を提供することができるようになります。
